(12 unidades)
2 huevos
1 taza de azúcar rubia
1 taza de yogur natural
1/2 taza de aceite
2 tazas de harina
1/4 taza de harina de sésamo
2 cucharaditas de polvos de hornear
4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar flor
ralladura de limón para decorar.
Precalentar el horno a temperatura media.
En un bol, batir los huevos con azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Agregar revolviendo, el yogur y aceite hasta mezclar.
añadir, con movimientos envolventes, la harina y la harina de sésamo, polvos de hornear y 2 cucharadas de semillas de sésamo. colocar la mezcla en 12 moldes de cupcakes y hornear 20 a 25 minutos o hasta que estén firmes. retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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